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Empresa
ConfidencialProvincia
San JoséLocalidad
San Pedro, Montes de OcaTipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
- Responsable de la preparación del menú correspondiente al ciclo de cinco semanas, de acuerdo con las recetas y especificaciones establecidas.- Preparar los alimentos correspondientes a almuerzos y meriendas según el menú programado.
- Dirigir y coordinar las labores de cocina, garantizando una producción oportuna y suficiente para atender la demanda del negocio.
- Velar por el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normas de inocuidad alimentaria en el área de cocina.
- Asegurar el correcto almacenamiento y rotulado de alimentos, preparaciones e insumos en la cámara fría.
- Supervisar el cumplimiento de las recetas, porciones, procedimientos y estándares establecidos por el negocio.
Disponibilidad inmediata
HORARIO:
Lunes a Viernes
Es requisito indispnesable:
- Carné de manipualción de alimentos vigente
- 2 años de experiencia demostrable en cocina institucional
Mínimo Nivel Académico Requerido
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