Sous Chef

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Empresa

Fundación Arca Verde

Descripción de la Empresa

Fundación Arca Verde es un jardín etnobotánico que tiene como misión educar y compartir el conocimiento de plantas a través de una experiencia interactiva, sensorial, diferente e innovadora, que despierte el interés del estudio científico, además de su uso y preservación para mejorar la vida y el bienestar del planeta. Fundación Arca Verde cuenta con jardines medicinales, culinarios, de colorante, entre otros, además, de un restaurante con el concepto de la huerta a la mesa.

Provincia

Heredia

Localidad

Calle Rosales, San Pedro de Santa Bárbara de Heredia

Tipo de Contratación

Tiempo Completo

Descripción de la Plaza

3 años de experiencia
Experiencia y conocimiento en comida nacional e internacional
Coordinaciones con el chef y otros departamentos del restaurante
Supervisión en la elaboración y calidad de alimentos que se realizan del menú, materias primas, etc.
Prepara y asiste en la elaboración de los platillos
Personal a cargo
Asignación de actividades a las personas a cargo en las áreas operativas
Diplomado en gastronomía
Curso de manipulación de alimentos al día
Vivir en Santa Barbara de Heredia, alrededores o tener vehículo propio para trasladarse.

Mínimo Nivel Académico Requerido

Técnico Graduado

Mínimo Nivel de Inglés Requerido

Intermedio

Mínima Experiencia Laboral Requerida

3-4 años

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