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Empresa
Hotel PresidenteDescripción de la Empresa
Vibrante hotel ubicado en el corazón de la ciudad, con enfoque en ofrecer experiencias y servicios a nuestros huéspedes los cuales nos visitan de varias partes del mundo, para llevar esto a cabo deseamos encontrar a personas que se interesen en participar en la historia de este gran Hotel.Provincia
San JoséLocalidad
Hotel PresidenteSalario
434000Tipo de Contratación
Tiempo CompletoDescripción de la Plaza
Preparar alimentos y platillos requeridos por la operación del restaurante, trabajando de una forma óptima, segura e inocua y bajo normas de buenas prácticas de manufactura, entre otras tareas de su labor.Velar por que el mice and place del restaurante este completo.
Garantiza la preparación y presentación de los alimentos de manera adecuada y eficiente, de acuerdo con los estándares y procedimientos establecido para su área.
Domina cocina fría y caliente.
Realiza uso de la materia prima con el método de primeras en entrar primeras en salir.
Controla los máximos y mínimos para evitar escases o desperdicio según la ocupación del hotel.
Utiliza todas las políticas de buenas prácticas de manufactura.
Verifica que las materias primas utilizadas, cuenten con el estándar de calidad establecidos en el hotel, fecha de vencimiento, tamaño, color y olor.
Recibe pedidos y almacena según su categoría
Verifica que el buffet este en óptimas condiciones antes, durante y después del servicio.
Toma de temperaturas de alimentos y completa información en bitácora.
Interpreta recetas y las ejecuta apegándose al estándar, utilizando básculas y medidas estándar de acuerdo con la receta.
Domina y lleva control de temperaturas.
Manejo adecuado de desechos
Secundaria completa
Preferible graduado del INA
Carnet y titulo de manipulación de alimentos al día
Disponibilidad de laborar en horarios rotativos
Un año de experiencia en posiciones similares.
Mínimo Nivel Académico Requerido
Bachillerato/Preparatoria/SecundariaMínima Experiencia Laboral Requerida
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